Om KlubbenSæsonprogramVinsmagningerMedlem til MedlemMedlemsskabBestyrelsen

Skulle du få lyst at invitere gæster til klubbens arrangementer, er du velkommen til at gøre det. Og du deltager så om lodtrækning af 2 flasker vin!
HUSK - vær forsigtig med at hælde vin i glasset hvis du skal køre hjem!!!!!!!!!!!!
GIV os et LIKE på FACEBOOK
Her kan du læse om de vinsmagninger vi har afholdt gennem tiden - følg links:
17. november 2017: Aagaard Kro
25. oktober 2017: Tenuta Ulisse
13. september 2017: Fremtidens vine
18. maj 2017: Sommerafslutning 2017
22. marts 2017: Generalforsamling og Pinot Noir
19. januar 2017: Den vilde, vilde

29 sept. 2016 : Den store portugal-smagning
20 maj 2016: Sommerafslutning 2016
15. marts 2016: Generalforsamling 2016
20. januar 2016: Antinori hos Thorkild
19. november 2015: Årsafslutning 2015
21. oktober 2015: Den nørdede Glas-smagning,
10 september 2915: Smag på Piemonte
29 maj 2015: Sommerafslutning 2015
19. marts 2015: Generalforsamling og stegt flæsk
28. januar 2015: Smageaften med FLASSAN vin og delikatesser
20. November 2014: Vine til Nytårsaften
24. oktober 2014: Gastronomi på Royal Oak Golfresort, Jels
04. september 2014: Loire
13. juni 2014: Festlig Sommerafslutning 2014
08. maj 2014: Suveræn spansk vinsmagning hos Thorkilds vinhandel
27. marts 2014:  Generalforsamling og smørrebrød med vin.
06. februar 2014: Sydafrikanske vine
22. november 2013: Juleafslutning hos Ulvedal
10. oktober 2013: Errazuriz - Chilensk topvinhus
05. september 2013: En aften med Vestergaard Frandsen
07. juni 2013: Sæsonafslutning
18. april 2013: Barolo - kampen mellem modernister og traditionalister
20. marts 2013: Generalforsamling, Tapas og spanske vine
24. Januar 2013: Vinskolen med SOVS og VIN
23. November 2012: Juleafslutning med andebryst og is med whisky og peber!!
25. oktober 2012: Den vildeste vinaften
6. September2012: Østrigske vine
1. juni 2012:  Sæsonafslutning forår 2012
27. april 2012: Gourmetaften på Tyrstrup Kro
23. marts 2012: Generalforsamling og Gourmet
22. februar 2012: Medlemsarrangeret vin + mad aften
25. november 2011: Tur til Ulvedal delikatesser og Vin link mangler endnu
17. november 2011: Arrangement ved Skovgaard vine link mangler endnu
12. oktober 2011: Jagt og vin link mangler endnu
8. September 2011: Vinmesterskab v. Thorkild - Blindsmagning! link mangler endnu
27. Maj 2011: Sommerafslutning - Grillaften link mangler endnu
17. marts 2011: Generalforsamling og spanske vine link mangler endnu
20. januar 2011: "Vinskolen" link mangler endnu
24. november 2010: Juleafslutning - Portvinssmagning link mangler endnu
2. september 2010: Stor succes! Blindsmagninger med Thorkild link mangler endnu
11. juni 2010: Hyggelig grillaften på Knudepunktet link mangler endnu
23. april 2010: Fantastisk Gourmetaften på Ti Trin Ned, Fredericia link mangler endnu
18. Marts, 2010. Generalforsamling og smagning af OST og Vin link mangler endnu
29. Januar 2010, Vinaften med Rhône vine ved Flassan Vin, Ribe  link mangler endnu
13. januar 2010, SMAGEKURSUS link mangler endnu
25. November 2009: Amarone / julevin link mangler endnu
22. oktober 2009: Tysk Vin - Das ist Liebe link mangler endnu
15. september 2009: Pinot Noir smagning link mangler endnu
13. maj 2009: Bourgogne smagning link mangler endnu
22. april 2009: Besøg hos Skærsøgård og DANSKE vine
5. februar 2009 : Besøg hos Ulvedal, og Sydafrikanske vine
26. november 2008 : Vine til Jul
11. september 2008 : Italienske vine, Amarone
26 september 2008: Gourmet middag på Skibelund Krat
8. maj 2008: Stiftende generalforsamling og Australske vine
Generelt om vin: I dag findes der et kæmpe udvalg af vin fra snart sagt alle verdenshjørner, samtidigt er det faktisk blevet vanskeligt at købe noget som kan betegnes som udrikkeligt sprøjt. De "nye" vinlande, som dog ingenlunde er nybegyndere, har vist vejen ved at tilbyde let drikkelige vine til få penge, og de "gamle vinlande" som traditionelt opfattes at være især Frankrig og Italien, har været tvunget til at oppe sig i det segment.

 Ikke nok med det, men dygtige unge vinmagere i Argentina, Australien, Californien, Italien, Frankrig - og mange andre steder - har moderniseret måden at fremstille vin på, og resultatet er at der i dag fremstilles fantastiske og drikkeklare vine i en kvalitet - som man førhen måtte betale dyrt for - til moderate priser.

 I dag findes der endda danske vinmagere, som kan gøre sig gældende på højt niveau, og danske vingårde som fremstiller såvel hvidvin, rødvin, desertvin og mousserende vine. Blandt disse har en enkelt rent faktisk vundet guldmedaljer i internationale bedømmelser - helt fortjent i øvrigt, kan vi oplyse, for Vejen Vinklub har besøgt stedet og prøvesmagt produkterne.

 Der således nok at gå i gang med for klubben, og der kræves ingen forudsætninger for at være med til smagningerne. Man skal ikke vide noget om vin, man skal blot være i besiddelse af en vis nysgerrighed. Det er klart vi ikke samles for at smage på discountvin - 5 flasker for en hund - og den slags. I vinklubregi synes vi det er mere spændende at stifte bekendtskab med vine, vi måske ellers ikke ville have lejlighed til at smage, eller sammenligne ens druetyper fra forskellige områder eller en række vine fra bestemte lande - mulighederne er mange.

 F.eks. afholdt vi i maj 2009 en Bourgognesmagning, hvor vi smagte på forskellige herligheder fra dette fantastiske - men vanskeligt overskuelige - vinområde. Alle deltagere gik fra arrangementet men en betydeligt bedre viden og mere nuanceret opfattelse af disse klassiske vine.

 Det er som nævnt ikke nødvendigt at vide det fjerneste om vin, men det skader ikke, at man sætter pris på gode vinøse og kulinariske oplevelser. Der er plads til alle smagsretninger,, og klubbens holdning til hvornår en vin er god, er såre enkel: Hvis du kan lide den, så er den god!

Længere er den ikke.

Smag og behag er som bekendt helt individuel, og det gælder ikke mindst for vin. Men det er klart, at jo mere du ved om vin, jo mere vil du få ud af at drikke bedre vin, og kan klubben hjælpe dig til det, har den opfyldt en væsentlig mission.

 

Generelt om vinsmagning: Vi smager typisk på 6-7 forskellige vine. Klubben finder en række interessante flasker, og typisk skænkes et almindeligt glas af hver vin som så smages i en forud bestemt rækkefølge. Det er ikke nødvendigt at drikke vinen for at smage på den, man kan gøre som proff'erne, nemlig at lade vinen køre rundt i munden og så spytte ud. Med andre ord, man behøver altså ikke frygte for hverken sit hoved, sit job eller sit kørekort bare fordi man har smagt på vin en dag midt i ugen. Under alle omstændigheder handler det ikke om beruselse men om berigelse.

Når du er blevet en mere øvet smager vil du kunne få meget ud af at gøre nogle notater til vinsmagningen. Det vil dels gøre det nemmere for dig at huske vinen, men især vil det hjælpe dig med at have opmærksomhed på det du drikker, og har man det vil oplevelsen blive uendeligt meget større. Det er ikke så svært: Når du har beundret vines flotte farve slynger du den let rundt i glasset og koncentrerer dig om at indsnuse vinens duft. Prøv at beskrive den, ved at danne paralleller til dufte du allerede kender. Skriv det ned. Herefter lader du vinen løbe ind på tungen, ned ad tungesiderne, hvorefter du lader den cirkulere rundt i mundhulen. Her vil smagsindtrykkene dukke op, og for nogle vines vedkommende ligger de nærmest i lag, så jo længere tid du cirkulere den rundt, jo flere nuancer vil dukke op. Igen, sammenhold indtrykkene med noget du kender, og beskriv så hele paletten af smagsindtryk ved at nedfælde det på papir. Læg også her mærke til vinens Tanniner  - som ikke er det samme som syre - den tørre, snerpende fornemmelse på indersiden af kinderne og i ganen.

Eftersmagen - altså hvorlænge indtrykket af vinen holder sig i munden - kan variere både i tid og smagsindtryk. En vin kan sagtens have en smag af f.eks. solbær, der efter at vinen er sunket eller spyttet ud sætter sig til et indtryk af f.eks kaffe - bare for at nævne noget. Som en hjælp til dine smagsnoter kan det være gavnligt at gøre det efter et bestemt mønster. Du kan her downloade en formular der er egnet til formålet:



Støt vore annoncører når du handler - de støtter os!